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Yb提问: 做月饼的碱水

Ai回答: 做月饼的碱水是一种用于制作月饼皮的重要材料，它可以帮助月饼在烘烤过程中产生金黄色的外皮。

自制碱水的方法如下：

材料：
水 500克
碱粉（食用碱）15克

步骤：
1、将碱粉加入水中，搅拌至完全溶解。
2、静置一段时间，让碱水中的杂质沉淀。
3、过滤掉杂质，取上层澄清液备用。

注意事项：
使用时要小心，因为碱性物质可能会对皮肤造成刺激。
在使用碱水时要注意安全，避免接触皮肤和眼睛。
如果不小心接触到皮肤或眼睛，请立即用大量清水冲洗，并寻求医生的帮助。

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提问时间: 2025-04-24 22:27:26

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